Kebanyakan orang menganggap lalapan hanya sekedar pelengkap makanan, namun beberapa orang juga menganggap sayuran mentah ini hal yang wajib ada ketika makan. Biasanya lalapan dimakan dengan sambal dan nasi, bahkan dicocoll sambal saja rasanya sudah sangat nikmat, biasanya di beberapa rumah makan ada yang menyajikan lalapan, biasanya lalapan yang umum dikonsumsi yaitu selada, timun, kol, kemangi, dan sayuran lainnya yang dikonsumsi secara mentah.
Namun ternyata lalapan tak hanya sebagai pelengkap makanan saja, lalapan juga memiliki banyak manfaat untuk menjaga Kesehatan tubuh, maka dari itu kebanyakan orang tua mengajarkan anak anak untuk menyukai lalapan, agar tubuh tetap sehat dan awet muda. Kandungan Antioksidan yang terkandung dalam beberapa jenisnya dapat menjaga daya tahan tubuh anda, lalapan memang paling enak disajikan secara mentah karena kandungannya masih sangat baik, tapi jangan lupa untuk mencucinya dengan bersih agar terhindar dari kotoran yang menempel. Lalu apa sajakah jenis lalapan yang dapat menjaga daya tahan tubuh.
Jenis Lalapan Yang Dapat Menjaga Daya Tahan Tubuh
Selada
Jenis lalapan yang pertama yaitu, Selada sayuran yang sering terdapat di salad ini memang sangat baik jika dikonsumsi secara mentah karena mengandung serat, berbagai vitamin dan mineral. Menurut penelitian selada punya antioksidan yang berguna untuk menangkal efek radikal bebas secara signifikan, selada juga mengandung enzim glukanase dan cardenolides yang mampu menangkal perkembangan virus dan bakteri, dan kandungan magnesium, zat besi dan kalium yang terdapat dalam selada mampu meningkatkan metabolisme pada tubuh.
Kemangi
Jika anda sering membeli pecel lele, biasanya warung pecel lele wajib menambahkan kemangi untuk teman makan, kemangi memiliki wangi yang khas dan rasa yang unik. Kemangi juga dapat menangkal radikal bebas dalam tubuh, karena punya kandungan flavonoid atau apigenin. Penelitian mengungkapkan kemangi dapat digunakan untuk mengatasi gejala flu, diare, sakit kepala, cacingan hingga penyakit ginjal. Daun kemangi juga dipercaya dapat menghilangkan bau badan, jika sering mengkonsumsi daun kemangi, bau badan anda akan berkurang.
Daun Pohpohan
Daun yang mirip dengan daun sirih ini menjadi daun favorite sebagai lalapan, kandungan antioksidan jenis vitamin C di dalamnya dapat membantu menjaga daya tahan tubuh, namun tak hanya itu saja, daun pohpohan ini juga sangat bagus untuk mencegah dehidrasi, kulit kering dan bagi perempuan jika rutin mengkonsumsi daun pohpohan ini dapat mengatasi nyeri haid.
Mentimun
Lalapan yang satu ini tentunya sudah sangat umum di konsumsi, dan kebanyakan orang selalu menyediakan timun untuk teman makan, ternyata timun tak hanya baik untuk perawatan wajah namun juga baik untuk menjaga daya tahan tubuh. Timun memiliki kandungan air yang tinggi dan mengandung flavonoid dan tanin yang bersifat antioksidan, kandungan antioksidan yang terdapat pada timun ini dapat menjaga tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas, dan kandungan senyawa polifenol juga dapat menurunkan resiko terserang kronis seperti kanker.
Kol
Kol tak hanya menjadi lalapan saja, biasanya dimasak untuk membuat sup atau masakan masakan lainnya, kol ternyata mengandung vitamin C yang tinggi, bahkan sekitar 54 persen asupan harian vitamin C dapat terpenuhi hanya dengan konsumsi kol. Vitamin C yang terkandung dalam kol berfungsi untuk melindungi daya tahan tubuh dari radikal bebas, namun penelitian berkata bahwa kol ungu mempunyai kandungan antioksidan empat kali lebih banyak dibanding kol biasa.